Muz Ekmek

 

Bu tarif Amerika` da cok bilinen ve çocukların çok sevdiği , kararmiş muzlardan yapılan pratik bir tarif. Daha cok kek görüntüsünde olan “banana bread” i muz ekmek olarak yazmayı daha ilgi çekici buldum. Tarif için kullanılan muzun kararmış ve yumuşamış olması şart. İnsanların bu ekmek için aldıkları muzları günlerce kararmalarını beklediklerini duymuştum.

 

 

Fotoğraftaki gibi malzemelerden bir de ekmek degil. Sadece başlığı tasvir amaçlı bir fotoğraf çekmek istedim 🙂 Bu tarifi çocuklarınızın çok seveceğine eminim.

 

 

Haydi başlayalım o zaman;

• Yarım su bardağı fındık veya ay çiçek yağı
• Bir su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 3 kararmış ve yumuşamış muz
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

 

   

 

Öncelikle sıvı yağ, şeker, yumurta ve püre haline getirdiğimiz muzu karıştırıyoruz. Bu karşıma karbonat, kabartma tozu ekliyoruz. En son süt vanilya özü ve eğer isterseniz cevizleri karıştırıp pişirme kabına alıyoruz. Kalıbın her yanını tereyağı ile yağladıktan sonra kabın içerisine bir miktar şeker atın ve o şekeri gezdirin kabın yüzeyinde. Tereyağına yapışan şekerler size ekmeği kalıptan çıkarmanız konusunda yardımcı olacak .

 

     

 

170 c derecede geniş kapta 1 saat, küçük kek kalıplarına koyarsanız yarım saat pişirin.  Fırını önceden ısıtmayı unutmayın 🙂

Evet ekmeğimiz hazır . Eger akşamdan hazırlar ve ekmeği bir gece dinlendirirseniz çok daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

 

 

Afiyet olsun…

 

Editörün Notu: Tüm görseller sevgili yazarımız ve aşçımız Gökhan’ a aittir.