Merhabalar,
Bu hafta sizlere çok seveceğiniz harika bir muffin tarifi vereceğim.
Malzemeler: (12 adet muffin, pişirme süresi: 15 dk)
İçi için:(beyaz kısmı)
- 75 gr Labne peyniri
- 1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
- 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
Dış kısmı: (siyah kısmı)
- 1 yumurta
- Yarım paket erimiş çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı erimiş tereyağı
- 3\4 su bardağı un
- Yarım su bardağı esmer şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ( ya da 1 adet vanilin)
Yapılışı:
- İç harcında ki bütün malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklügünde parçalar alarak muffin kaplarının ortasına koyuyoruz.
- Kek yani dış kısım malzemelerinden kuru malzemeleri ve sulu malzemeleri ayrı ayrı karıştıracağız.
- Un, şeker, kabartma tozu, karbonatı karıştırıyoruz.
- Yumurta, erimiş çikolata, süt, erimiş tereyağı ve vanilya özütünü karıştırıyoruz.
- Şimdi kuru ve sulu malzemeleri karıştırıyoruz .
- Akışkan bir kıvam elde edince muffin kaplarını, beyaz kısmın üzerini bu karışım ile dolduruyoruz.
- 190 derece de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
Siyah beyaz muffin, servise hazır, harikalar.
Not: Üzerini vişne reçeli ya da sos ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
