Her ülkenin kendine özgü kahvaltı kültürü var. Her ne kadar kahvaltı konusunda ülkemiz son derece zengin olsa da bazen farklı tatları da denemek isteyebiliyoruz. Meksika kahvaltısı en az ülkemizdeki kahvaltılar kadar doyurucu ve lezzetli. Meksikalılar kahvaltı ve öğlen yemeklerini son derece özenle hazırlıyor ve bunu yanında da sağlıklı besinler tüketmeye özen gösteriyor. Eğer siz de kahvaltıda farklı bir ülkenin mutfağından lezzetler denemek istiyorsanız sizin için derlediğimiz meksika kahvaltısı tarifine mutlaka göz atmalısınız.
İhtiyacınız olan malzemeler;
- 2 tane tortilla ekmeği
- 1 adet avokado
- 1 kase ayıklanmış maydanoz
- 2 adet yumurta
- 100 gram kıyma
- İnce ince doğranmış yarım soğan
- 2 demet kekik
- 5 adet çeri domates
- 1 tutam toz biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapımı:
Kahvaltıyı hazırlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlamalısınız. Daha sonra tavanıza 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dökün ve kızdıktan sonra soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ve kıymayı da ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Karabiber, kekik, maydanoz ve kırmızı biberi ekledikten sonra ocağın altını kapatın. Bir kalıbın içine tortilla ekmeğini yerleştirin. Daha sonra pişirdiğiniz karşımı tortilla ekmeğinin üzerine yayın ve üzerine yumurta kırın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Servis etmeden önce avokado dilimleyerek kenarlarına koyabilirsiniz.
Bu tarifi kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin avokadoyu küp küp doğradıktan sonra hazırladığınız kıymalı karışıma da ekleyebilirsiniz. Tortilla ekmeği meksikalıların en çok tükettiği yiyeceklerden biridir. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi aynı karışımı dürüm şeklinde de yapabilirsiniz. Tortilla ekmeğinin içine kıymalı karışımı ekledikten sonra dürüm haline getirebilir ve farklı soslarla servis edebilirsiniz. Her ne kadar adı meksika kahvaltısı olarak geçse de bu tarif öğlen öğünü için de son derece uygun. Eğer çalışıyor ya da okula gidiyorsanız bir gece önceden bu tarifi dürüm şeklinde hazırlayıp yanınızda götürebilir ve gittiğiniz her yerde lezzetli bir meksika kahvaltısı yapabilirsiniz.
Kahvaltı konusunda hem lezzetli hem de pratik seçenekler arıyorsanız daha önce derlediğimiz Vakti Olmayanlara En Lezzetli 10 Pratik Kahvaltı Tarifi adlı yazımıza göz atarak pratik kahvaltı önerilerini hayat geçirebilirsiniz.
