alfajor tarifi

Güney Amerika’nın En Güzel Atıştırmalığı; Alfajor Tarifi

Bu haftanın lezzeti alfajor tarifi için hazır mısınız? Son derece kolay yapılmasına rağmen muhteşem bir tada sahip olan alfajor tarifi ile karşınızdayız. Farklı lezzetleri denemeyi seviyorsanız bu harika kurabiyeye de bayılacaksınız demektir. Vakit kaybetmeden alfajor tarifi için gerekli malzemeler göz atmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan malzemeler;

Hamur için;

  • 1 su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 200 gram ılık tereyağı
  • 1 adet limonun kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Süt reçeli için;

  • 1 litres üt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilin
  • Yarım çay kaşığı karbonat

Alfajor tarifi;

Geniş bir tencerede süt ve şekeri kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında vanilin ve karbonatı ekleyin. Renk alana dek karıştırarak pişirin. Süt reçelinizin kıvam alması için 60 dakika kadar pişmesi gerekir.

Kurabiye için tüm kuru malzemeleri harmanladıktan sonra orta kısmını açarak sıvı malzemeleri de içine ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun. Daha sonra buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.

Tezgaha döktüğünüz nişasta ile hamurunuzu açın ve yuvarlak bir kalıp ile kesin. Önceden 170 derece ısıttığınız fırında 11 dakika pişirin.

Kurabiyeler piştikten ve soğuduktan sonra aralarına hazırladığınız süt reçelini sürün ve üzerini bir diğer kurabiye ile kapatın. Kenarlarını hindistan cevizine buladıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hakkında Damla Akar

avatar
İstanbul Üniversitesi Radyo Sinema Televizyon Mezunu olsa da gönlünü yazarlığa kaptırmış, büyümeyi kabul etmeyen ve çocuk ruhundan vazgeçmeyen, edebiyata ve müziğe tutkun, aktif bir sosyal medya kullanıcısıdır bizim Damlamız!

Buna da Göz Atın

dekorasyonda sıcak renkler

Dekorasyonda Sıcak Renkler Nasıl Kullanılır?

Dekorasyon aşıklarına dekorasyonda sıcak renkler kullanma rehberi! Havaların soğumasıyla birlikte ev dekorasyonunda küçük değişiklikler yaparak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir