Hazır balık mevsimiyken siz de bu balık zenginliğinden faydalanın! Somonun aroması ile sarmısak ve maydonoz, muhteşem!
Malzemeler:
- 1 adet Somon Fileto
- Sarmısak
- Dereotu
- Maydonoz
- Tuz
Yapılışı:
- 1 parça somon fileto alınır. Son kalan kılçıklar el yordamı ile çıkarılır. Soğuk suyla yıkandıktan sonra fileto ikiye ayrılır.
- Ayrı bir yerde 4 diş sarmısak, yarım çay kaşığı tuz, bir çorba kaşıgı su, 1\3 demet dereotu, 1\3 demet maydonoz robotta püre yapılır. (Maydonoz ve dereotu sirkeli suda yıkanır böylece iyice dezenfekte olurlar, maydonozu robota saplarıyla dereotunu ise sadece dallarıyla koyalım)
- İkiye ayrılmış somonun arasına tepeleme krema gibi olan sosu koyalım.
- Tost şeklinde olmuş somonu koyacağınız tepsinin altına yağlı kağıdı serip üzerini de yağlı kağıt ile kapatalım. (Kağıdın üzerine bıçak ile küçük delikler açalım.)
- 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirelim.
Veeee tost somonumuz servise hazır, üzerine de taze kekik…..
hımmm… leziz…. 🙂
