Mis gibi evde kolay humus yapımı için kolları sıvayın. Humus seviyorsanız evde 5 dakikada kendi humusunuzu hazırlayabilirsiniz. Marketten almak yerine kendi ellerinizle ne lezzetli humusu nasıl yapacağınızı biliyor musunuz? İşte sizin içi derlediğimiz evde kolay humus tarifi.
İhtiyacınız olan malzemeler;
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım çay bardağı bardağı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı nohut.
- 1 yemek kaşığ taze sıkılmış limon suyu
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Bir tutam kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam doğranmış maydanoz
Evde kolay humus tarifi
- Öncelikle önceden suda ıslattığınız nohutları yumuşayana dek haşlayın.
- Nohutları haşladıktan sonra tek tek kabuklarını soyun.
- Daha hızlı olsun istiyorsanız nohutları düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz.
- Mutfak robotuna önce zeytinyağı ve tahini alıp pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
- Daha sonra önceden ıslatılmış ve haşlanmış nohut, ezilmiş sarımsak, su, tuz, limon suyu ekleyip robottan geçirmeye devam edin. Tadına bakarak tuz ve limon suyu eklemesi yapabilirsiniz.
- Ne kadar çok robottan geçirirseniz humus o kadar yumuşar.
- Sos tenceresinde zeytinyağını kızdırdıktan sonra kırmızı biberi ekleyip karıştırarak pişirin.
- Humusu servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerine döküp, maydanozla süsleyin.
- Kraker, havuç, salatalık ya da kereviz gibi çiğ sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz lavaşları üçgen şekilde kestikten sonra zeytinyağı sürüp fırında birkaç dakika bekleterek çıtır bir çerez elde edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
