Makarna ve Et İçin Çok Amaçlı Sos Tarifi

4 Kişilik Çok Amaçlı Sos

Yılbaşı gelmişken size harika bir sos tarifi vermek istiyorum. Bu sosu istediğiniz her yemekle kullanabilirsiniz. Ben makarna ile çok yakıştırdım. Yaptığım makarna sıradan değil bata egzotik oldu.

Malzemeler:

  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı beyaz şarap
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • Yarım paket kültür mantarı (yıkanmış veya temizlenmiş)
  • 4 sap taze soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı et suyu veya su
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi ( un kokusunu alıp çok güzel bir tat veriyor)
  • 1 /2 tatlı kaşığı kimyon

kadinimmutluyum_makarna_sosu_tarifi6

Picture 6 of 6

Yapılışı:

  1. Tüm yağları tavaya koyalım.
  2. Sonra küçük küçük kestiğimiz taze soğanları yaklaşık 1 dakika kavuralım.
  3. İnce kesilmiş mantarları da soğanların yanına koyup suyunu salıncaya kadar pişirelim, sonra kıydığımız veya ezdiğimiz sarımsakları da ekleyelim.
  4. Ayrı bir kapta et suyu, un, kimyon, hindistan cevizi, karabiber ve tuzu topaklanma olmasın diye bir çatal yardımı ile karıştıralım.
  5. Hafif suyunu salan mantarların üstüne şarabımızı ve unlu karışımımızı da dökelim ve yaklaşık 7 dakika pişirelim.
  6. Tamam sosumuz hazır.

Servis edeceğiniz makarna veya etin üstüne bu sosu gelişi güzel yayarak, servis edebilirsiniz. Son dokunuş olarak en üstünü ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebiliriz.

Not: Toz permesan çok yakışıyor…

Afiyet olsun. 🙂

About Satenay Z. Ünal

avatar
Satenay, Kadınım Mutluyum ekibinin gurme isimlerinden. Satenay ile hem lezzetli hem de pratik tarifleri öğrenecek yepyeni lezzetler keşfedeceksiniz. Çalışan kadın için mutfakta olmak ne kadar zevkse bazen o kadar da zorlaştığını bildiğimiz için kurtarıcımız Satenay'ı ekibimize kattık. Satenay' a teşekkürlerinizi yapacağınız yorumlarınızda bildirebilirsiniz.

Check Also

retro stili

Dekorasyonda Retro Stili Nedir?

Dekorasyonda Retro stili son birkaç yıldır oldukça sevilen bir stil. 50’lili yıllardan 80’li yıllara kadar …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir