Kraliçe Kısır
15 dakikadan bile daha kısa sürede hazırlayacağınız muhteşem bir lezzet.
Adana’da öğleden sonra misafir yemeklerinin kraliçesi…
Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelık bulgur
- 2-3 adet domates
- Yeşil soğan
- Marul
- Salatalık
- Maydonoz
- Biber salçası
- Sıvı sumak ekşisi (bulamazsanız nar ekşisi)
- Zeytinyağı
- Tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle bulguru bir kabın içine koyarak içerisine 3-4 yemek kaşıgı sıcak su koyup 3-4 dakika bekletiyoruz.
- Sonra bütün malzemeleri ince ince doğrayıp bulgurun üzerine koyuyoruz.
- Yeşil soğanı tereyağında 1 tatlı kaşıgı biber salçası ile birlikte kavuruyoruz.
- Yeşil soğanı da kaba ekledikten sonra iyice karıştıyoruz.
Ve kraliçemiz hazır:)
Afiyet olsun.